Ispanakli Canak Köfte

Malzemeler:

500 gram kıyma (yağsız)
750 gram ıspanak
1 yumurta
2 kaşık sıvıyağ
4 dilim bayat ekmek içi
2-3 diş sarımsak
1 soğan
1 kaşık un
1 kaşık salça
bir buçuk bardak et suyu
kimyon, karabiber, yenibahar, tuz
2 yumurta (ıspanak için)
1 çay bardağı kaşar rendesi veya bir paket kaşar peyniri
2 domates


Yemeğin Tarifi:

Kıymayı büyük bir tepsiye alın. Bayat ekmek içini ufalayarak yumurtayı kırın. Soğanı rendeleyin, baharatları ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Köfte harcını yoğurun. Ispanaklı harç için, ıspanakları ayıklayıp, bol suda yıkayın, kendi suyu ile haşlayın.
Yumurtaları kırıp, tuzu atın ve ıspanakları doğrayıp yumurtalarla karıştırın. Bir kaşık sıvı yağda, küçük küpler şeklinde doğradığınız soğanı kavurun. Bir kaşık salçayı ve bir kaşık unu ilave edin. Biraz çevirip, et suyunu ilave edin. Tuzunu ayarlayın ve ateşten alın. Bu sosu bir kenara koyun.
Hazırlanan köfte harcını altı parçaya bölün. Her birini önce yuvarlayın, baş parmak yardımı ile iç kısmını oyup çanak şekli verin. Yağlanmış bir tepsiye dizip, orta ısılı fırında 15 dakika pişirin. Fırından alın.

Hazırladığınız köftelerin iç kısımlarına ıspanaklı harcı doldurun. Domatesleri dilimleyin.

Bu dilimlerle köftenin üzerine kapak yapın. Son olarak, kaşar rendesini serpin. Eğer çedar peyniri kullanacaksanız, yıldız ya da üçgen şekiller verebilirsiniz. Hazırladığınız sosu ıspanaklara değdirmeden tepsinin dibine dökün.

fırına sürün. Peynir biraz eriyinceye kadar fırında pişirin.

AFIYET OLSUN. .!! =)

Kabak Böregi

kolay ve lezzetli bir börek,üstelik sebzeli...

MALZEMELER:
4 adet yufka
4 yemek kasigi kasar peyniri(rendelenmis)
3 adet kabak
4 adet yumurta
1 su bardagi süt
1 çay bardagi yogurtAK BÖRE
1 çay bardagi sivi yag

http://sarkilarinsesi.blogspot.com
YAPILISI:
Kabaklari soyup rendeleyin. Suyunu sikin. Yumurta sarisinin birini ayirin.Yumurtalar, yogurt, kiyilmis dereotu süt karistirilir. Peynir tuzot ve kabaklar karistirilir.yaglanmis tepsiye bir yufka serilir. Her kata yufkaya yumurta sarisini sürüp dilimleyin. 180 derece isitilmis firinda üzeri kizarana kadar pisirin.
(Afiyet olsun)

Özgün - Biz Ayrildik

Özgün'ün yeni albümünden "biz ayrildik"...

Bir zor gecelerde ıslak hecelerde
Bir şarkı olsam derdimi anlatan
aşk hasretiyle yasak bedeninde
Bir ışık olsam içini aydınlatan...

Yok diyor ne bir söz yarım kalan
Yolu yok diyor inanması zor ama
Yok diyor seninle olmaz inan
sonu yok diyor gel otur derdine yan...
http://sarkilarinsesi.blogspot.com
Daha bugün senden konuştuk
Daha bugün seni sordular
İyi dedim keyfi yerinde
Yeni bir aşk bulmuş diyemedim

Seni soran gözler peşimde
Beni saran korkuyu silemedim
Onun için utandım belki
Biz ayrıldık diyemedim...

Göksel - Mektubumu Buldun mu?

Baksana Talihe
Ağlamak Güzeldir,
İnanmam
Çaresizim
Dudaklarında Arzu
Gülmek İçin Yaratılmış
http://sarkilarinsesi.blogspot.com
Mektubumu Buldun mu?
Bilemedim
Senden Başka
Güle Güle Sana
Şimdi Sen Varsın
Sen Bensiz Ben Sensiz...

AYCA - Bilmece

Ayca'nin yeni sarkisi "Bilmece"...

Bir eski
bilmece gibi
Çöz hadi üsenmeden beni
Kar yagsa saçlarima savur
Rüzgar ol usulca es hadi...

Bir eski
bilmece gibi
Çöz hadi üsenmeden beni
Kar yagsa saçlarima savur
Rüzgar ol usulca es hadi...

Gel kapimda kis
Gözümde yas birakma beni
http://sarkilarinsesi.blogspot.com
Gel kapimda kis
Gözümde yas birakma beni...

Sev yürek ayaz
Isit biraz üsütme yine hadi hadi gel
Sev yürek ayaz
Isit biraz üsütme yine hadi hadi gel...

Düsümdeki o eski
ask yeserin hadi
Gel bu bilmece tek hecede
Çözülsün hadi gel...

Sultana - Dibidik

Yeni bir ses yeni bir isim...

slanım o yaka bu yaka
ne bu caka, fiyaka?
at at bakalım.
aç göğüsleri bağırları
at küfür sözleri, iki rap yapalım.
kaf pof pozları
gam keder tasaları, düşmanlıkları, kıskançlıkları
işlemez yasaları pişmanlıkları
haydi çöpe atalım.
savaş değil, söğüş değil, dövüş değil
haydi aşk yapalım...

dibidik dibidik demedik,
dilini de dişini de yemedik.
yastık yorgan komadık a gız
ellere ellere yamadık.
zaman tik tak geçiyor, dur bak.
saçlarını aklamadan ahbap ruhunu paklamaya bak bakalım.
at havada beş çakalım
haydi haydi hadi abi puf puf yapalım
http://sarkilarinsesi.blogspot.com
abaha dek dile bele kuvvet
ara, mola vermeden çabucak
ölmeden tik tok yapalım, tiktok, tik tok yapalım.
o yaka bu yaka sözler hep tu kaka
ne bu deve kini bırak bu dıss'ı
çiğneyebileceğin lokmayı ısır sen en iyisi
mücadelende sakın çekip gitme.
şehir hayatı şizofrenik, depresif, yenik.,
2 pembe hep artı psikolojik seans terapik
ya hep ya hiç senaryon
sıkıntı geldi rakı meze
abi kafa on milyon.
10 milyon...

Ayça - Beni Böyle Sevsinler

Herkese göre belki
Çok geziyor tozuyor olabilirim
Ama kimseyi asla bugüne kadar
Yarı yolda yüzüstü bırakmadım,

Bunu biraz da sen istedin
Bana sorsan
Aşktan yana
Hiç şansım yok kader,
http://sarkilarinsesi.blogspot.com
Kader denen şey çok zor bir bedel
Hani beni beni beni böyle sevsinler
Varsın beni böyle bilsinler...